Most ljubavi


Sastojci:

Prva torta (CETVRTASTA)

za kore:
20 belanaca,
20 kašika šećera,
40 kašika mlevenih oraha,
4 kašike brašna.

Za fil:
20 žumanaca,
250 g šećera, 250 g margarina,
250 g butera,
250 g čokolade.


Umutiti 5 belanaca sa 5 kašika šećera, dodati 10 kašika oraha i kašiku brašna, pa osušiti koru. Osušiti još 3 takve kore.


Fil:
skuvati na pari žunanca sa šećerom, pa kad se ohladi sjediniti sa umućenim margarinom i buterom.
Masu podeliti na dva dela, pa u jedan dodati otopljenu čokoladu (fil II).
Filovati kore naizmenično filom I i II.


Druga torta (DVE OKRUGLE TORTE)

Potrebno je - za kore:
15 belanaca,
15 kašika šećera,
15 kašika mlevenih lešnika,
3 kašike brašna.

Fil:
15 žumanaca,
200 g šećera,
125 g margarina,
125 g butera,
150 g šlaga.


Umutiti belanca sa šećerom,. Dodati lešnike i brašno, pa od dobijene mase ispeći 12 korica za svaku torticu po 6.


Fil I:
skuvati na pari žumanca sa šećerom, kad se ohladi sjediniti sa umućenim margarinom i biterom.

Fil II:
umutiti šlag i obojiti ga kolačarskom bojom. Filovati korice naizmenično filom I i II.


III - Most

Potrebno je:
150 g gustina,
150 g mleka,
400 g šećera u prahu,
kašika masti,
šoljica vode,
kesica želatina.


U mleku sa šećerom razmutiti gustin.


U vodi sa razmućenim želatinom otopiti mast, a ovu masu polako dodavati u mleko sa gustinom i šećerom da se dobije glatko testo.
Oblikovati most i postaviti ga na okrugle tortice.
Tortu I i II obložiti šlagom i ukrasiti po želji.