Torta cvetna poljana

Torta cvetna poljana


Sastojci:

za kore:
12 belanaca,
12 kašika šećera,
6 kašika brašna,
18 kašika oraha.

Za fil:
250 gr. šećera,
20 gr. margarin,

Za fil II:
200 gr. čokolade,
6 kašika šećera,
6 kašika vode,
30 gr. margarin.

Fil III:
12 žumanaca,
12 kašika šećera,
250 gr. margarina,
4 kašike šećera u prahu,
2 kesice vanilinog šećera.


Za ukrašavanje:
150 gr. šlaga,
slatkarsko testo,
kolačarske boje.


Umutiti 4 belanceta sa 4 kašike šećera. Dodati 2 kašike brašna i 6 kašika oraha, pa osušiti koru. Osušiti još 3 takve kore.

Fil I:
Upržiti šećer sa margarinom, pa vrelom masom preliti svaku koru

Fil II:
U vodi sa šećerom otopiti čokoladu i margarin pa time preliti kore (preko fila I)

Fil III:
Skuvati na pari žumanca sa šećerom, pa kad se ohladi sjediniti sa margarinom umućenim sa šećerom u prahu i vanilinim šećerom.

Filovati kore, tortu obložiti šlagom obojenim prehrambenim bojama i ukrasiti cvetovoma od slatkarskog testa.