San torta sa juznim vocem


Sastojci:

Za koru:
250 g maslaca,
250 g šećera u prahu,
4 žumanceta,
600 g mlevenog keksa,
100 g seckanih oraha,
sok od ananasa iz konzerve.


Za I fil:
0,5 l mleka,
7 kašika gustina,
150 g šećera,
150 g maslaca.


Za II fil:
250 g krem šlaga od vanile,
175 ml vode,
300 g bele čokolade,
ananas iz konzerve.


Za dekoraciju:
šlag



Priprema:
Maslac umutite sa šećerom u prahu, zatim umešajte žumanca, keks, orahe i sok od ananasa.
Smesu oblikujte u koru za tortu.
Za prvi fil skuvajte mleko sa gustinom i šećerom, a kad se smesa zgusne, skinite s vatre, ohladite, dodajte maslac i dobro sjedinite.
Za drugi fil umutite krem šlag od vanile s vodom i dodajte rastopljenu belu čokoladu.
Spojite filove.
Na pripremljenu koru stavite prvi fil, seckani ananas, premažite drugim filom, ravnomerno stavite seckani ananas i na kraju premažite šlagom.