Sarena torta


Sastojci:

za koru:

5 jaja,
120 g šećera,
kesica burbon vanilin šećera,
50 g oštrog brašna,
40 g kakaoa,
pola kesice praška za pecivo,
150 ml mleka


za I fil:
220 ml slatke pavlake,
200 g čokolade za kuvanje


za II fil:
600 ml mleka,
2 kesice pudinga od vanile,
200 g maslaca,
150 g šećera u prahu,
100 g malina,
2 banane,
3 kivija,
nekoliko kolutova ananasa iz konzerve,
umućen šlag


Priprema:

Žumanca, šećer i vanilin šećer penasto umutite mikserom.
Umešajte brašno pomešano sa praškom za pecivo i kakaom, a zatim i mleko.
Potom smesu lagano sastavite s čvrsto umućenim belancima.
Podelite je na dva dela, a kore pecite odvojeno u okruglom podmazanom i brašnom posutom plehu.
Pecite oko 15 minuta na 180 stepeni.
Pre filovanja kore ohladite.
Za prvi fil slatki pavlaku kuvajte do vrenja i prelijte je po izlomljenoj čokoladi.
Mešajte varjačom dok se čokolada ne otopi, a zatim stavite u frižider na dva sata.
Kad se fil ohladi, umutite ga mikserom.
Za drugi fil skuvajte puding, ostavite da se ohladi, pa ga sastavite s umućenim maslacem i šećerom u prahu.
Prvu koru premažite drugim filom, ali ostavite malo za premazivanje torte, odozgo poređajte seckano voće, premažite drugim filom, pa poklopite drugom korom.
Celu tortu premažite prvim filom i ukrasite voćem.