Starinska rum torta


Sastojci:

Kore;
13 kašika brašna
13 jaja
13 kašika šećera
1 kesica praška za pecivo

Fil;
džem od kajsija
200ml ruma
200ml vode
200gr kristal šećera
1 limun

Glazura;
200gr šećera u prahu
2 kašike vruće vode
4-5 kapi arome maline
2-3 kapi ulja

Priprema:
Napraviti tri kore-patišpanja, dva od 4 jaja i jedan od 5 jaja. (Umutiti jaja sa šećerom, na kraju umešati brašno sa malo praška za pecivo. Peći u podmazanom i pobrašnjenom plehu na 180 stepeni oko 15 minuta.) Koru od pet jaja iskidati na komadiće i preliti sirupom od ušpinovanih 200ml vode i 200gr šećera. Dodati 200ml ruma i sok od jednog limuna.
Prvu koru filovati džemom od kajsija, naneti masu od iskidanog patišpanja, pa opet premazati džemom od kajsija. Poklopiti trećom korom. Sad napraviti glazuru: dobro umešati 200gr šećera u prahu sa dve kašike vruće vode. Dodati nekoliko kapi arome maline i 2-3 kapi ulja, pa brzo premazati tortu. Ostaviti preko noći u frižideru, do služenja.