Torta sa sargarepom


Sastojci;
Kora;
3 jajeta,
175 g mekog brašna,
250 ml kukuruznog ulja (može i suncokretovog),
175 g smeđeg šećera,
1 ˝ praška za pecivo,
1 ˝ kašičica sode bikarbone,
1/4 kašičice soli,
1 ˝ kašičica cimeta,
1/2 kašičice djumbira,
1/4 kašičice muskatnog oraščića,
129 g seckanih oraha,
225 g sitno rendane šargarepe,
1 kašičica arome vanile,
30 ml kiselog mleka

Fil;
175 g punomasnog mekog sira,
25 g maslaca,
225 g šećera u prahu


Priprema:
Rernu zagrejte na 180 stepeni i pripremiti kalup od 20 cm. Ulje i šećer dobro umutite, dodajte jedno po jedno jaje i ponovo umutite. Umešajte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, so, cimet, đumbir i muskatni oraščić, pa sve dodajte u smesu. Dodajte zatim orahe, šargarepu, vanilu i kiselo mleko. Smesu izlijte u kalup i pecite oko 40 minuta. Kada se kora ohladi, presecite je na pola. Za fil pomešajte sve sastojke i mešajte dok ne dobijete glatku smesu. S jednim delom spojite tortu, a sa drugim je premažite.