Corba od jagnjecih crevaca

Corba od jagnjecih crevaca


Sastojci;

2 l vode,
300 g jagnjećih crevaca,
2 glavice crnog luka,
5 čenova belog luka,
šargarepa,
2 dl ulja,
peršun,
so,
biber,
kašika brašna,
2 dl mleka

Priprema;
Jagnjeća crevca dobro očistite ili, ako ne umete, neka vam ih očisti profesionalni mesar. Stavite ih da se kuvaju dva-tri sata u loncu u koji ste nalili vodu. Tokom kuvanja potrebno je da dva-tri puta promenite vodu. U drugom loncu propržite sitno seckano povrće na malo ulja. Kuvana crevca sitno iseckajte i ubacite u lonac s povrćem. Dodajte kašiku brašna, pržite pet minuta, nalijte dva decilitra vode i mleko, začinite po želji, kuvajte još desetak minuta i čorbu služite toplu.