Vojvodjanska kisela corba


Sastojci;

250 g svinjetine,
veza zeleni za supu,
glavica crnog luka,
100 ml ulja,
2 lista lovora,
nekoliko grančica peršuna,
nekoliko grančica celera,
jaje,
30 ml pavlake,
sok od pola limuna,
kašika brašna,
kašičica začinske paprike,
kašika paradajz pelata

Priprema;
Luk sitno iseckajte i dinstajte na ulju. Povrće očistite, sitno ga iseckajte i dodajte luku. Meso iseckano na komadiće dodajte povrću i sve dinstajte dvadesetak minuta. Nalijte vodom, pa kad čorba provri, posolite i pobiberite, dodajte listove lovora, seckano celerovo i peršunovo lišće i kuvajte na tihoj vatri, dok meso potpuno ne omekša. Ulje zagrejte, dodajte brašno, dobro upržite, umešajte začnisku crvenu papriku i paradajz pelat, pa sipajte u čorbu.
Na kraju je zakiselite limunovim sokom i pavlakom u koju ste pre toga umutili jaje.