Corbica sa kackavaljem

Corbica sa kackavaljem


Sastojci;

3 kasike izrendisanog kackavalja
2 kasike butera
1 kasika brasna
1 gl crnog luka
250 ml belog vina
½ l govedjeg bujona
250 ml slatke pavlake
morsi orah (na vrh noza)
so, biber (po ukusu)

Ostali sastojci:

1 kasika ulja
1 kasika iseckanog persuna
2 kasike bademovih listica

Priprema:
Na zagrejanom buteru proprziti sitno iseckan luk, dodati brasno i uz mesanje prziti još 1 min (smanjena temperatura). Dodati vino i bujon i kada provri dodati još pavlaku. Na smanjenoj temperaturi kuvati 12 min. Tecnost procediti, dodati morsi orah, so, biber, kackavalj (promesati) i kuvati još 2 min.
Listice badema proprziti na ulju, cediti i staviti u corbicu. Corbicu sipati u tanjir, positi persunom i servirati vruce.