Corba sa krastavcem i bosiljkom

Corba sa krastavcem i bosiljkom


Sastojci:

Za 4 osobe:
4 čaše kisele pavlake,
nekoliko grančica bosiljka,
krastavac,
2 struka vlašca,
2 kašike maslinovog ulja,
limun,
so,
biber i kockice leda.

Priprema:
Krastavac isecite na tanke kolutiće, posolite i ostavite u činiji 10 minuta da pusti sok. Listiće bosiljka prstima iscepkajte, stavite u manju posudu, dodajte maslinovo ulje, so, biber i limunov sok i snažno promešajte. Sipajte 6 kašika vode, prethodno ohlađene u frižideru, kiselu pavlaku i sve zajedno mutite nekoliko minuta. Na kraju dodajte kolutiće dobro oceđenog krastavca i nekoliko kockica leda.
Pospite iseckanim vlašcem i odmah servirajte.