Jambalaya - tradicionalno kreolsko jelo

Jambalaya - tradicionalno kreolsko jelo


Potrebno:

600gr pečene piletine ili ćuretine,
2 šolje kuvanog pirinča,
1 konzerva paradajza,
1 glavica crnog luka,
pola zelene papričice,
3 kašičice maslaca,
malo soli i bibera


Priprema:
Očistiti meso od kostiju i žilica, i iseckati na kockice. Pomešajte meso, paradajz i pirinač i dinstajte dok ne počne da vri. Očišćen i iseckan crni luk i zelenu papriku propržite na dok luk ne porumeni, pa dodajte mesu. Posolite i pobiberite po želji, poklopite i ostavite na tihoj vatri oko pola sata.
Ukoliko je potrebno dodajte malo tople vode, da jelo ne bude suvo.
Povremeno promešajte kako bi sprečili da se pirinač zgrudva.
Servirajte toplo.