Paradajz supa s pirincem

Paradajz supa s pirincem



Sastojci:
2 kašičice maslinovog ulja
1 crni luk srednje veličine, sitno iseckan
1 šargarepa, oguljena i sitno iseckana
1 struk celera, sitno iseckan
kašika smeđeg šećera
2 kašike sirćeta
kašika paradajz pirea
400 g iseckanog paradajza iz konzerve
1 l bujona od povrća
140 g pirinča
2 kašike peršuna

Priprema:
1. Zagrejte ulje u velikom tiganju i dodajte iseckan luk, šargarepu i celer, i pržite dok ne omekša. Zatim dodajte šećer i sirće, kuvajte jedan minut, pa dodajte paradajz pire. Umešajte i iseckan paradajz, bujon i pirinač. Kuvajte dok pirinač ne omekša, oko 15 -20 minuta (sve zavisi od vrste pirinča).

2. Gotovo varivo sipajte u činije ili tanjire i pospite peršunom.

Izvor: Stvar ukusa