Corba od celera sa krutonima

Čorba od celera sa krutonima


Sastojci;

200 g korena celera
200 g krompira
25 g putera ili malo maslinovog ulja
so, biber i domaći krutoni

Priprema:
Očistite krompir i celer. Isecite na jednake kocke. Nalijte toplom vodom, posolite i kuvajte na umerenoj temperaturi dok povrće ne omekša. Odlijte vodu i sačuvajte, štapnim mikserom ispasirajte povrće i dodajte vodu u kojoj se kuvala dok ne dobijete željenu gustinu. Stavite puter ili maslinovo ulje, probajte jer je voda u kojoj se kuvalo povrće slana i ako je potrebno još posolite i dodajte biber. Pred služenje stavite krutone, komadiće prepečenog hleba.

Autor: Branka Mitrović, nutricionista