Cureca corbica


Sastojci;

vrat,
krila i bataci od curke
2 kom. jaja
3 kasike pirinca
2 kasike maslaca
1 dl kiselog mleka
so

Priprema:
Curece meso operite, nalijte 1.5 l hladne vode, posolite i stavite da se kuva. Kada provri, dodajte ociscen i opran pirinac i kuvajte na tihoj vatri dok meso ne pocne da se odvaja od kostiju. Skinite lonac sa stednjaka i corbu prelijte vrelim maslacem. Zacinite jajima razmucenim sa kiselim mlekom.