Kisela corba


Sastojci;

400 g kukuruza šećerca,
200 g krompira,
struk praziluka oko (200 g),
150 g štapića celera sa malo lišća,
20 g putera,
2 kašike brašna,
list lorbera,
200 ml belog vina,
250 ml kisele pavlake,
500 ml mleka,
so
mleveni crni i zeleni biber

PRIPREMA;
Praziluk očistite, operite, izrežite po dužini na pola, pa samo bele i svetlozelene delove isecite na krupnije kocke. Štapiće celera očistite i iseckajte na kockice (oko 1 cm), a lišće potopite u hladnu vodu. Krompir oljuštite i isecite na kockice. U velikom tiganju zagrejte puter, stavite praziluk, celer i krompir i dinstajte na srednjoj temperaturi. Dodajte kukuruz, dve kašike brašna, mleveni zeleni biber i ubacite list lorbera. Zatim sipajte vino i mleko, pažljivo umešajte kiselu pavlaku, posolite i pobiberite. Tiganj poklopite i kuvajte na srednjoj temperaturi oko 40 minuta. Tiganj sklonite s ringle, dodajte sitno seckano lišće celera i servirajte toplo.