Krem supa od praziluka


Sastojci:

2 struka praziluka,
500 ml vode,
200 ml mleka,
glavica luka,
4-5 kom. krompira,
20 g putera,
pola veze peršuna,
kisela pavlaka,
so
biber.

Priprema;
U šerpi otopite puter i na njemu ispržite praziluk isečen na kolutiće i iseckan luk, promešajte i dinstajte 10 minuta. Dodajte krompir isečen na kolutiće i mešajte 2-3 minuta. Posolite, pobiberite, sipajte mleko i vodu i kuvajte 30 minuta. Skuvano povrće ocedite, vodu sačuvajte, povrće izmiksajte, pa vratite u vodu u kojoj se kuvalo, promešajte, ukrasite seckanim peršunom i servirajte sa kiselom pavlakom.