Sos za pastu


Za 2 osobe potrebno je:

500 g testenina po izboru,
200 g mladog graška,
1/4 kašičice soli,
1/4 kašičice bibera,
2 čena belog luka,
3 kašike parmezana,
kašika seckanog peršuna
kašika maslinovog ulja.


Priprema:

Mladi grašak kratko blanširajte u ključaloj vodi, zatim ga ocedite i sipajte u blender.
Dodajte so, biber, peršun, maslinovo ulje i beli luk.
Pasirajte da dobijete kremastu smesu.
Pastu skuvajte u ključaloj slanoj vodi i ocedite, zatim je sipajte u tanjire, prelijte sosom od graška i pospite parmezanom.