Sos od bosiljka
Za pesto sos je potrebno:
125 g svežeg bosiljka,
8 čenova belog luka,
200 g parmezana,
1 kafena kašičica krupne soli,
200 ml maslinovog ulja.
Priprema:
Luk se ispasira i izgnječi sa solju, doda se sitno naseckan list bosiljka i narendan parmezan, da se dobije homogena smesa.
Na kraju se doda maslinovo ulje i promeša se.
Ako se služi uz testeninu, malo se razredi vodom u kojoj se testenina kuvala.
