Krem sos od sampinjona

Krem sos od šampinjona


Sastojci;

300 g svežih šampinjona
200 g kisele pavlake
1 šargarepa
1 paškanat
glavica crnog luka
2-3 čena belog luka
mleveni biber
korijander
bosiljak
svež peršun
lovorov list
so
2 dl vode
kašika gustina
kašika senfa
ulje


Priprema;
Upržite na kockice iseckane šargarepu i paškanat, zatim ubacit crni luk sečen na rebarca, biber i korijander. Kad luk dobije zlatno-žutu boju, dodajte šampinjone sečene na listiće, prelijte vodom i dinstajte 20-ak minuta. Nakon toga ubacite ostale sastojke.
Umutite gustin i kuvajte još par minuta.