Ljuti dresing

Ljuti dresing


Potrebno je:

400 g paradajza,
5 suvih ljutih papričica,
3 kašike vrele vode,
4 kašike ulja,
2 glavice crnog luka,
2 čena belog luka,
3 kašike paradajz pirea,
kašičica kima,
kašičica zrna korijandera,
1,5 kašika vinskog sirćeta
kašičica šećera.


Priprema:

Paradajz operite i oljuštite, pa zajedno sa vodom i ljutim papričicama ispasirajte i sačuvajte sok.
Na ulju kratko propržiti crni i beli luk, dodajte ispasirani paradajz, promešajte, dodajte sok koji ste sačuvali, a zatim paradajz pire, kim, korijander, vinsko sirće i šećer.

Poklopite i kuvajte oko 10 minuta. Sosom prelivajte specijalitete od mesa.