"Ensalada Rusa" - Latino-americka verzija ruske salate


Potrebno:

4 krompira,
300gr mešanog povrća,
120ml majoneza,
50gr zelenih maslinki,
biber,
2gr slačice,
8ml soka od limuna,
mirodjija,
so


Priprema:
Obarite povrće. Krompir oljuštite i obarite u posoljenoj vodi. Kada je gotov ocedite i ostavite da se ohladi, a zatim ga isecite na kocke. Stavite jaja u posudu za kuvanje, prelijte ih hladnom vodom. Pustite da proključa i odmah uklonite sa vatre. Poklopite posudu i ostavite jaja da odstoje u vrućoj vodi 10-12 minuta, a zatim ih izvadite i ostavite da se ohlade. Kada se ohlade, oljuštite i iseckajte, i dodajte ih krompiru i mešanom povrću. U zasebnoj činiji pomešajte majonez, biber, slačicu, sok od limuna, mirodjiju i seckane zelene maslinke. Mešajte dok se smeša ne ujednači, a zatim sipajte u posudu sa mešavinom krompira, jaja i povrća. Promešajte. Ostavite da odstoji u frižideru 1 sat.