Salata od brokolija sa sunkom


Sastojci;

800 g brokolija
125 g dimljene šunke
trapist
2 kašike parmezana
po ukusu so
4 kašike balzamiko sirćeta
po ukusubiber
4 kašike maslinovog ulja
čen belog luka


Priprema;
Brokoli očistiti, oprati i izdeliti na ružice. Zatim ih blanširati oko 5 minuta u slanoj vodi. Ocediti i isprati pod mlazom hladne vode, pa ponovo ocediti. Za dresing pomešati sirće sa malo vode, soli, biberom i maslinovim uljem. Očistiti beli luk i izgnječiti ga. Umešati u dresing beli luk i izrendan parmezan.
Brokoli staviti u činiju za salatu, preliti dresingom i ostaviti da malo odstoji. Šunku iseći na kockice, i dodati u salatu. Salatu servirati na tanjire i po želji posuti rendanim parmezanom ili naseći trapist na kockice.