Medeni gulas


Sastojci;

2 kašike masti
600 g svinjetine
kašika majčine dušice
pola kašičice ljute paprike
250 g crnog luka
1 kašika maslaca
3 kašike meda
100 ml belog vina
1 čen belog luka
2 kašike gustina
so,
biber,
biozačin
1/2 kg krompira
1/2 kg prokelja

Priprema;
Zagrejte mast u velikoj šerpi i ispržite meso. Dodajte majčinu dušicu i ljutu papriku, pa kratko propržite. Nalijte vodom, dodajte začin od suvog povrća i krčkajte poklopljeno oko 45 minuta. Obarite krompir i prokelj u slanoj vodi. Oljuštite luk i, ako su glavice velike, presecite ih na četvrtinu. Zagrejte maslac i kratko prodinstajte luk. Dodajte med i vino i neka se krčka poklopljeno 10 minuta. Iseckajte beli luk i dodajte ga.
Luk prespite u šerpu s mesom, dodajte malo vode i ostavite na vatri još 3 minuta.