Posni prilog od povrca

Posni prilog od povrca


Sastojci;

2 tikvice,
2 glavice crnog luka,
pakovanje kukuruza šećerca,
4 paradajza,
200 g bukovača,
crvena paprika

Za marinadu:
2 kašike maslinovog ulja,
2 kašike začinskog bilja,
čaša belog vina,
kašika sirćeta,
kašičica sitno iseckanog belog luka,
so,
biber

Priprema;
Povrće i bukovače isecite na veće komade. Sve sastojke za marinadu kuvajte 10 minuta. Dodajte kukuruz i papriku i kuvajte još 7 minuta, zatim dodajte tikvice i na kraju paradajz i bukovače. Na dno posude stavite začinsko bilje i beli luk. Povrće izvadite iz marinade i ređajte u posudu.
Marinadu još malo kuvajte, a kad se ohladi, procedite je i sipajte u posudu s povrćem.