Zapeceno povrce sa parmezanom



Potrebno:

8 velikih paradajza,
7 kašika rendanog parmezana,
2 čena belog luka,
2 kašike maslinovog ulja,
kašičica timijana
kašičica bibera.

Priprema:
Paradajz operite i isecite uzdužno, pobiberite ih sa unutrašnje strane i poređajte u pleh ili vatrostalnu posudu. U malom tiganju kratko izdinstajte sitno iseckani beli luk na maslinovom ulju, pazite da ne zagori, pa čim luk omekša dodajte timijan, promešajte i time prelijte polovine paradajza, a zatim sipajte parmezan u debljem sloju. Na svaku polovinu stavite nekoliko kapi maslinovog ulja i pecite oko 15 minuta u rerni zagrejanoj na 100 stepeni. Servirajte kao toplo pedjelo.