Sarma sa sojom

Sastojci;

1 srednja glavica kiselog kupusa
50 gr sojinih ljuspica
1 crni luk
1 šargarepa
100 g šampinjona
so,
biber
50 ml ulja
malo mirođije
0,5 dl paradajz soka
3 kašike pirinča


Priprema;
Soju potopiti u ključalu vodu pa ostaviti da odstoji 15 minuta. Povrće očistiti. Od kupusa odvojiti listove. Luk i šampinjone sitno iseckati, a šargarepu izrendati. Luk staviti u tiganj pa ga malo prodinstati, dodati šargarepu, pa kad omekšaju, dodati šampinjone i nastaviti dinstanje. Kad su i oni poluskuvani, skloniti sa vatre. Dodajte pirinač, biber i mirođiju, pa sve dobro sjedinite. Na kraju dodajte soju, promešajte i tom smesom punite listove i zavijajte ih u sarmu. Slažite u šerpu, nalijte vodu i paradajz sok i stavite da se kuva. Na kraju zapržite sa malo paprike i brašna razmućenih u vodi i ostavite još 10 minuta da vri. Isključite šporet i neka sarme tako odstoje još malo, pa tek onda servirajte.

Savet plus; Sarma ce biti mnogo ukusnija ako je za 10 minuta stvavite u rernu i zapecete na 220 `C.