Ukusni namaz od ribe


Za 4 osobe:
600 g soma,
kockica ribljeg bujona,
4 krompira,
4 kisela krastavčića,
veza mladog luka,
300 ml. majoneza,
čaša kisele pavlake,
so,
biber
glavica zelene salate.

Priprema;
Ribu položite u šerpu, prelijte sa 2,5 dl vode, dodajte izmrvljenu kocku za riblji bujon i kuvajte da meso počne da se odvaja od kostiju. Ribu ostavite da se ohladi u bujonu, ocedite je i pažljivo očistite od kostiju. Posebno skuvajte krompir u ljusci, ocedite, ohladite i grubo izgnječite viljuškom. U većoj posudi pomešajte oceđenu i očišćenu ribu, izgnječeni krompir, seckane krastavčiće i mladi luk, posolite, pobiberite, dodajte majonez i kiselu pavlaku, pazeći da masa ne bude suviše žitka i snažno promešajte da se svi sastojci sjedine. Ostavite da odstoji u frižideru najmanje dva sata.
Na svaki tanjir položite po list-dva zelene salate, kašikom za sladoled odozgo poređajte dve-tri kuglice od ribe i krompira i servirajte kao hladno predjelo uz prepečen hleb.