Sarmice od slatkog kupusa


Sastojci;

glavica slatkog kupusa,
400 g mešanog mlevenog mesa,
pola glavice crnog luka,
čen belog luka,
2 kašike prezle,
1 jaje,
kašika brašna,
ulje,
aleva paprika,
biber,
so,
kisela pavlaka,
peršun


Priprema:
Odvojiti listove kupusa, iseći srednju žilu i popariti ih vrelom vodom da omekšaju. Meso propržiti sa seckanim crnim lukom na ulju. Dodati prezle, alevu papriku, so, biber i jaje. Uvijati sarme, pa ih lagano spljoštiti da se mogu prepeći sa obe strane na tiganju da dobro porumene. Poređati ih u činiju.
Propržiti brašno na malo ulja, skloniti sa vatre, dodati pavlaku, izgnječen beli luk i time preliti sarme. Po želji posuti seckanim peršunom.