Punjeni krompir


Sastojci:

4–6 većih krompira,
50 g maslaca,
100 g starog sira,
200 g pečurki,
50 g kukuruza šećerca,
50 g pršute,
jaje,
so,
biber


Priprema:

Krompire pecite u foliji i, kada se ispeku, odsecite im vrh i izdubite ih.
Izdubljenu masu izgnječite i dodajte joj umućeno jaje i usitnjen beli sir.
Na maslacu propržite sitno isečene pečurke i kukuruz šećerac, pa i to dodajte u smesu.
Začinite po ukusu i smesom napunite izdubljene krompire.
Pršutu isecite na trake, poslažite preko krompira i zapecite u rerni da porumeni.