Slani rolat - posno


Za 4 osobe:

2 veća lista oblande,
manja glavica luka,
pola struka praziluka,
500 g šampinjona,
300 g "lajt" majoneza, (biljni)
150 g biljnog kačkavalja,
100 g susama,
400 g ajvara,
ulje,
so i biber.

Priprema:

Luk i praziluk iseckati i propržiti na vrelom ulju. Dodati seckane šampinjone i dinstati dok sva tečnost koju su šampinjoni pustili ne ispari, pa posoliti i pobiberiti. Susam peći u teflonskom tiganju da dobije zlatno-žutu boju, ohladiti i pomešati sa 200 g "lajt" majoneza, dodati 100 g struganog biljnog kačkavalja i energično promešati. Prvi list oblande premazati pripremljenom smesom sa "lajt" majonezom, odozgo rasporediti dinstane šampinjone, pokriti drugim listom oblande, premazati ajvarom i urolati. Odozgo naneti ostatak "lajt" majoneza i posuti struganim biljnim kačkavaljem".