Spargle u slanini

Spargle u slanini


Potrebno je:

oko 1 kg špargli,
400 g slanine isečene na tanke šnite (najbolje pancete),
3 kašike limunovog soka,
5 kašika maslinovog ulja,
1 kašičica timijana,
so i biber po ukusu.


Priprema:

Špargle operite i očistite, pa po 3,4 stabljike umotajte u jednu dugačku šnitu slanine.
Dobro ih obmotajte i stavite u pleh ili vatrostalnu činiju.
Posolite i pobiberite po ukusu, prelijte maslinovim uljem, začinite timijanom i limunovim sokom.
Stavite da se peče na gornjoj rešetki u rereni 8 minuta, pa okrenite na drugu stranu i pecite još toliko.
Vodite računa da se slanina ne odmota dok okrećete špargle.