Pita od tosta i mesa




Sastojci;

10 kriški tost-hleba
1/2 kg mlevenog mesa
4 dl mleka
4 jajeta
1 glavica crnog luka
150 g kačkavalja
2 dl pavlake
200 g šampinjona
200 g soka od paradajza
1 kašičica aleve paprike
1 kašika maslaca
biozačin, biber



Priprema;

Crni luk očistiti i iseckati na kockice, šampinjone iseći na listove, a pelat paradajza samleti. Na malo ulja prvo propržiti luk, dodati mleveno meso i sve pržiti dok ne promeni boju. Zatim dodati šampinjone, sok od paradajza, alevu papriku i začine po ukusu. Dinstati na umerenoj vatri uz povremeno mešanje i dolivanje vode dok meso ne omekša, a suvišna tečnost ne ispari.

Posebno umutiti jaja, mleko i pavlaku. Vatrostalnu posudu premazati maslacem. Tost natopiti smesom od jaja i poređati po dnu posude, preko sipati fil od mesa i na kraju narendati kačkavalj. Preostali tost takođe natopiti smesom od jaja i poređati preko kačkavalja. Pripremljenu pitu preliti ostatkom smese od jaja. Jelo peći u zagrejanoj rerni na 200C* dok ne porumeni.