Pita s virslama


Sastojci:

4 jaja
2 dl jogurta
1/2 čaše (od 2 dl) ulja
5 pilećih viršli
1 prašak za pecivo
2 kašičice soli
50 ml soka od paradajza
2 čaše brašna
suvi bosiljak
150 g tvrdog kačkavalja


Priprema:
U činiju staviti jaja i dobro ih umutiti mikserom. Dodati jogurt, ulje, so i sok od paradajza ne isključujući mikser.

Zatim usuti brašno pomešano sa praškom za pecivo i sve dobro umutiti.

Isključiti mikser, pa u smesu dodati na krugove seckane viršle, 100 g rendanog tvrdog sira i suvi bosiljak. Sve dobro promešati drvenom kašikom, pa sipati u pravougaonu vatrostalnu činiju koja je prethodno malo podmazana.

Peći 15 minuta na 150 stepeni dok se ne uhvati korica, pa pitu posuti rendanim sirom koji je preostao, vratiti je u rernu, pojačati temperaturu na 200 stepeni i peći još dvadesetak minuta.