Pita sa bundevom - posno

Pita sa bundevom - posno

Sastojci;

800 gr tankih kora za pitu,
1 kg bundeve,
vanilin šećer po želji,
cimet po ukusu,
3 kašike ulja,
šećer,
šećer u prahu.

Priprema:

Očišćenu i izrendanu bundevu, na umerenoj temperaturi, uz neprestano mešanje, prodinstati sa tri kašike ulja i šećerom. Na radnoj površini ređati po tri kore, svaki red poprskati mešavinom vode i ulja. Odozgo stavljati nadev od bundeve po ivici, posuti cimetom po želji, urolati pa ređati u nauljen pleh.
Peći pitu na umerenoj temperaturi oko 30 minuta, ili dok pita ne dobije zlatno rumenu boju.
Izvaditi da se ohladi, iseći na parčad, posuti šećerom u prahu pa služiti.