Mus u dve boje


Sastojci:

Za 10 porcija: 1,5 kg svežih jagoda,
2 žumanca,
2 kašike soka od ceđenog limuna,
1 kašika želatina,
6 kašika ključale vode,
125 g kristal šećera,
2 kašike ruma,
2 čaše slatke pavlake.


Priprema:
Jagode operite, nekoliko ostavite za dekoraciju, a ostale izgnječite.
Ubacite u blender zajedno sa želatinom i limunovim sokom i umutite u pire da dobijete glatku kremastu smesu, pa odložite u frižider.

Polako sipajte ključalu vodu, pa ponovo umutite i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi.

Žumanca umutite zajedno sa šećerom, dodajte rum i mutite još minut.
Sipajte umućena jaja u čaše do polovine i ostavite da se dobro ohlade.
Zatim dodajte krem od jagoda, dekorišite svežim jagodama, koje možete da zakačite i za posudu, a možete da pospete i mrvicama čokolade.
Ostavite u frižideru nekoliko časova pre posluženja.