Kolac sa pomorandzom i bademima

Kolac sa pomorandzom i bademima


Sastojci;

2 velike pomorandže,
5 jaja,
165 g kristal šećera,
300 g mlevenih badema
kašičica praška za pecivo

Za sirup:
100 g meda,
2,5 dl soka od sveže ceđene pomorandže
rendana kora od 3 pomorandže.

Priprema;
U posudu za kuvanje stavite dve oljuštene pomorandže, prelijte ih vodom i kuvajte na minimalnoj temperaturi oko 60 minuta. Zatim ih izvadite iz vode, sačekajte da se malo ohlade, očistite od koštica i umutite u blenderu zajedno sa malo soka u kom su se kuvale. Dodajte badem i prašak za pecivo, pa umutite u finu smesu. Rernu zagrejte na 180 stepeni, za to vreme umutite jaja i šećer, pa polako sipajte u krem od pomorandže stalno mešajući. Masu sipajte u kalup za tortu i pecite 60 minuta, izvadite i ostavite da se ohladi. Sirup napravite tako što ćete da pomešate sok od pomorandže, med i rendanu koru i kuvajte na pari oko 10 minuta. Kolač prelijte sirupom i servirajte topao ili hladan.