Jednostavan kolac sa jabukama


Sastojci;

1 pakovanje „pti ber“ keksa
800 g očišćenih jabuka
2 pudinga od vanile
8 kašika šećera
1/2 l vode
sok polovine limuna


Priprema;

Jabuke oguliti, očistiti od semenki i sitno iseckati. Staviti ih u šerpu, sipati vodu, šećer i limunov sok, pa kuvati 10-ak minuta dok malo ne omekšaju. Puding razmutiti u 1 dl vode i sipati ga u jabuke. Kuvati uz stalno mešanje dok se krema lepo ne poveže. U manju četvrtastu tepsiju premazanu puterom složiti red keksa (nije ga potrebno namakati u mleko jer će se natopiti od fila). Preko keksa sipati polovinu kreme s jabukama, po njemu složiti drugi red keksa, preliti ostatkom kreme i rashladiti prvo na sobnoj temperaturi, a potom u frižideru.
Kolač ukrasiti šlagom i poslužiti isečen na kocke.