Slovacke kiflice

Slovacke kiflice



Sastojci:

1/2 l Mleko
1 Kvasac
1 dcl Ulje
2 kasicice Soli
2 kasicice Secera
850 gr Brasna
1 Zumance
Susam
Kim

Priprema;
U malo mleka potopiti kvasac i ostaviti da nadodje.

U vecu posudu staviti sastojke(ulje, so, secer, ostatak mleka) i dodati taj kvasac (potopljen u mleko) i na kraju dodati brasno. Sve to lepo umesiti.

Ostaviti na toplom da nadodje.

Testo razviti oklagijom, debljine malog prsta, uzeti casu sa ostrijim ivicama i praviti kruzice od testa.

Svaki taj kruzic opet razviti oklagijom u obliku elipse, i namazati sa malo ulja. I tako namazane uvijati ih , da dobiju oblik kiflica.

Izmutiti zumance, i svaku kiflicu premazati i malo posoliti i po zelji susam ili kim. Mogu da se stave i bele semenke od gore oljustene, sve po zelji.

Tepsiju namazati uljem, i slagati kiflice. Peci na 200 stepeni dok ne porumene.