Posni japancici


Sastojci;

Za testo;
šolja ulja,
čašica prepečenice,
šoljica šećera u prahu,
2 šolje mlevenih oraha,
šoljica brašna

Za fil;
1,5 šolja šećera,
kašika ulja,
šolja seckanih oraha,
šolja šećera u prahu,
250 g biljnog margarina

Za posipanje;
1/2 grilijaža,
šolja mlevenih oraha

Za ukrasavanje;
malo gotovog roze fondana


Priprema;
Zemesite testo od svih sastojaka, razvijte ga do debljine prsta, izvadite modlom pogačice i ispecite ih na blagoj vatri. Za fil karamelizujte najpre šećer tako što ćete ga kuvati s malo vode dok ne dobije svetložutu boju. Razlijte karamelizovan šećer na uljem premazan metalni poslužavnik, ohladite, istucajte i masu podelite na pola, jednu polovinu pomešajte sa seckanim, a drugu sa mlevenim orasima. Umutite penasto margarin sa prah šećerom i to sjedinite s grilijažom pomešanim sa seckanim orasima. Po dve pogačice sastavljajte filom, premažite filom i uvaljajte u mešavinu grilijaža i mlevenih oraha. Na sredinu svakog kolača stavite po tačku roze fondana.