Kolac sa ludaja bundevom

Kolac sa ludaja bundevom


Sastojci;

200 g maslaca,
200 g šećera,
4 jajeta,
350 g pirea od bundeve,
kašika kakaoa,
250 g oštrog brašna,
kašičica praška za pecivo,
malo cimeta,
so,
narendana kora pomorandže,
umućena slatka pavlaka

Priprema;
Očišćenu i opranu bundevu isecite na krupniju parčad i pecite u rerni na 200 stepeni dok ne omekša. Ostavite je da se ohladi, skinute koru i omekšale delove izgnječite u pire. Penasto umutite maslac, šećer i jaja. Dodajte pire od bundeve i narendanu koricu pomorandže, pa ujednačite smesu. Brašno izmešano s praškom za pecivo sipajte postepeno, ali ne prekidajte da mutite. Na kraju dodajte kakao, cimet i malo soli. Smesu preručite u pleh koji ste obložili pek-papirom ili podmazali i posuli brašnom. Pecite pola sata na 180 stepeni. Prohlađeni kolač isecite na kocke i poslužite s umućenom slatkom pavlakom.