Kandirano sunce



Sastojci;

3 pomorandže,
280 g brašna,
150 g šećera,
1 prašak za pecivo,
1/2 kašičice soli,
60 g maslaca,
1 jaje,
50 g kandirane kore pomorandže

Za preliv:
200 ml oranž đusa,
200 g prah šećera,
kesica šlaga

Priprema;
Pomorandže dobro operite, osušite ih pa izrendajte koricu. Iscedite sok, a pulpu kašičicom izdubite i izmiksajte. Potrebno vam je 180 ml soka, pa, ako nema dovoljno dodajte malo soka od limuna ili obične vode. U posudu sipajte brašno, šećer, prašak za pecivo, so i koricu pomorandže. Dodajte na kockice isečen hladan maslac, pa ga rukama utrljajte u brašno tako da dobijete sipkavo testo. Dodajte jaje i sok od pomorandže, umešajte usitnjene kandirane korice i kašicu, pa sve dobro promešajte. Testo sipajte u pleh obložen papirom i pecite 40 minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Ostavite da se dobro ohladi, a đus i šećer dobro umutite pa prelijte kolač.
Služite sa umućenim šlagom.