Kup od dinje


Potrebno:

2 manje dinje,
500 g sezonskog bobičastog voća po izboru (šumske jagode, maline, ribizle, kupine, borovnice),
150 g mladog kravljeg sira,
2 dl slatke pavlake,
žumance,
0,5 dl suvog,
crnog vina
50 g šećera u prahu.

Priprema:
Dinje prepolovite, uklonite im koštice, pulpu kašikom ispraznite i iseckajte na kockice. Odvojte dvadesetak malina, a ostatak pomešajte sa pulpom dinje, prelijte crnim vinom i promešajte. Penasto umutite sir sa šećerom i žumancem. Dobijenu penastu masu pomešajte sa voćem i ostavite da stoji 20 minuta u frižideru. Za to vreme umutite šlag od slatke pavlake i šećera u prahu. Polutke dinja napunite ohlađenim kremom sa voćem, odozgo nanesite sloj šlaga i ukrasite sačuvanim malinama ili kupinama. Do služenja čuvajte u frižideru.