Priprema
Odvojiti belanca od žumanaca, pa ih umutiti u čvrst šam uz dodavanje po kašiku šećera. Kada je umućeno, dodavati jedno po jedno žumance, stalno muteći. Zatim postepeno dodati brašno, a potom orahe i ulje uz smanjenu brzinu miksera. Pleh 20x30 cm obložiti pek papirom, izliti smesu i staviti u rernu da se peče oko pola sata na 180 stepeni.Kolač sa smokvama i pudingom
Zaleđene smokve (ja sam njih koristila) staviti u šerpicu, dodati 2 kašike šećera i kuvati uz povremeno mešanje dok se smokve ne raspadnu i fil malo zgusne. Dodati cimet i mlevene orahe u toplo, izmešati i ostaviti da se ohladi.Kolač sa smokvama i pudingom
Puding skuvati u mleku sa dve kašike šećera, prema uputstvu, pa kada se ohladi, umutiti sa margarinom. Slatku pavlaku posebno umutiti.Kolač sa smokvama i pudingom
Pečenu i ohlađenu koru preseći po dužini, pa staviti na tacnu, preko namazati polovinu fila sa smokvama, preko toga polovinu krema sa pudingom, preko staviti drugu polovinu kore, pa opet premazati smokvama i kremom. Kolač i okolo premazati kremom od vanile. Odozgo naneti slatku pavlaku i ukrasiti po želji. Ostaviti preko noći u frižideru, pa sutradan seći kao tortu ili kocke i poslužiti.