Brzi kolac sa makom i jabukama

Brzi kolac sa makom i jabukama


Sastojci:

5 jaja
80 g šećera u prahu
50 g kristal šećera
malo soli
80 g maslaca
100 g mlevenog maka
100 g brašna
pola praška za pecivo
3 jabuke izrezane na ploške
2-3 kašike džema od kajsija

Priprema:
Zagrejati rernu na 180 stepeni. Žumanca razdvojiti od belanaca, dodati im šećer u prahu, pa ih penasto umutiti. U belanca dodati kristal šećer i malo soli, pa umutiti čvrst sneg. Te dve mase lagano spojiti, dodati rastopljen maslac, mak i na kraju brašno pomešano sa praškom za pecivo. Smesu sipati u nauljenu i prezlom posutu tepsiju. Po vrhu rasporediti ploške jabuka i peći oko 25 minuta. Kada je kolač pečen, rastopiti marmeladu i tanko je namazati na vruć kolač. Služiti sa umućenim šlagom.