Aromaticni tart


Sastojci:

Za 4 osobe:
paket smrznutog rastresitog testa,
1,2 kg zrelih i mekih kajsija,
grančica ruzmarina,
60 g šećera
30 g maslaca.

Priprema:
Testo odmrznite na sobnoj temperaturi, istanjite u krug i njime obložite okrugli plitak kalup za kolače koji ste prethodno obložili kolačarskim papirom. Odozgo položite list kolačarskog papira, preko njega sipajte šaku pasulja i ostavite da odstoji u frižideru 20 minuta. Ohlađeno testo pecite 20 minuta u rerni zagrejanoj na 200 stepeni, zatim izvadite iz rerne, uklonite papir i pasulj, napunite polutkama kajsija, pospite seckanim iglicama ruzmarina i listićima maslaca, pa pecite još 15 minuta. Nekoliko minuta pre kraja pečenja, preko kajsija sipajte šećer i vratite kolač na nekoliko minuta u rernu da se šećer karamelizuje.
Pečeni kolač malo ohladite, pažljivo preručite na poslužavnik i odmah servirajte.