Mornarske stangle

Mornarske stangle


Sastojci:

6 belanaca,
200 g šećera u prahu
200 g mlevenih oraha ili badema.

Nadev:
6 žumanaca,
200 g šećera,
6 kašika jake crne kafe,
4 štangle čokolade
200g maslaca.


Priprema:

Ulupati čvrst sneg od belanaca, dodati šećer i orahe, pa masu sipati u prethodno namazan i brašnom posut pleh. Peći na veoma blagoj temperaturi. U međuvremenu kuvati na pari žumanca sa šećerom, dodati kafu i čokoladu. Kada se masa ohladi dodati joj penasto umućen maslac. Ovim nadevom premazati koru i odozgo viljuškom iscrtavati linije.