Crvene socne stangle


Sastojci:

500 g mlevenog keksa,
150 g šećera,
250 g maslaca,
kašika kakaoa


Za fil:
2 kesice pudinga od jagoda,
800 ml mleka,
2–3 kašike šećera,
150 g maslaca


Za dekoraciju:
kesica preliva za torte,
50 g ribizli, malina ili kupina



Priprema:

Maslac i šećer penasto umutite, pa sastavite s mlevenim keksom.
Od smese odvojte trećinu, a u preostali deo dodajte kakao i dobro umutite.
Mleko i šećer sipajte u sud i stavite da se kuva. Kad mleko počne da vri, umešajte razmućen puding i kuvajte dok krem ne postane gladak.
Prohlađeni krem sastavite s umućenim maslacem, pa manji deo tamne smese rasporedite u četvrtasti podmazan pleh i premažite polovinom krema.
Zatim rasporedite preostali deo tamne smese i premažite ostatkom krema.
Na kraju stavite svetlu smesu od keksa.
Preliv za tortu kuvajte prema uputstvu i dodajte izgnječene ribizle ili maline, pa ga rasporedite po poslednjoj kori od mlevenog keksa.
Kolač ostavite u frižideru da se dobro ohladi i servirajte isečen na štangle.