Palacinke filovane jabukama


Za 4 osobe potrebno je:

Za testo:
- 500 g brašna,
rendana kora od jedne pomorandže,
120 g javorovog sirupa,
4 jajeta,
7,5 dl mleka,
malo soli.

Za fil;
- 4 jabuke (zlatni delišes),
40 g putera,
0,6 dl javorovog sirupa,
ulje.

Priprema;
U činiji pomešajte brašno, prstohvat soli, jaja, 120 g javorovog sirupa i rendanu narandžinu koru. Postepeno dolivajući mleko umutite smesu za palačinke i ostavite da odstoji u frižideru oko 30 minuta. Ispecite palačinke u teflon tiganju sa malo ulja i složite u tanjir. Jabuke oljuštite i isecite na četvrtine. Uklonite semenke. U tiganju rastopite puter na srednjoj temperaturi, dodajte jabuke, dinstajte dok ne porumene, pa dodajte preostali javorov sirup i kuvajte još 5-7 minuta na umerenoj temperaturi. Filujte palačinke i poslužite dok su tople.

Novosti