Zapecene palacinke

Za 4 osobe potrebno je:
10 gotovih palačinki,
3 jabuke,
5 dl mleka,
2 jajeta,
100 g šećera,
50 g skroba (gustina),
1 kašičica ekstrakta vanile,
100 g putera,
1 ravna kašičica cimeta,
2 kašike šećera u prahu.

Priprema:
Zagrejte rernu na 200 stepeni. U većoj šerpi, zagrejte mleko sa kašičicom vanile. U činiji umutite jaja i šećer dok smesa ne postane beličasta. Dodajte skrob, promešajte, pa postepeno dolijte vrelo mleko. Sipajte krem u šerpu i kuvajte na umerenoj temperaturi dok se na zgusti, neprestano mešajući. Sklonite sa ringle, pa umešajte polovinu putera. Oljuštite jabuke, isecite ih na kockice i umešajte u krem. Sipajte po kašiku krema na palačinke, urolujte ih i poređajte u pleh podmazan puterom. Pospite šećerom u prahu, cimetom i preostalim komadićima putera i zapecite 10-15 minuta. Poslužite toplo.

Novosti