Mak kocke

Mak kocke


Sastojci:

180 g mlevenog maka,
180 g šećera,
180 g badema,
180 g brašna,
6 jaja,
1 limun,
džem od kajsija


Priprema:

Umutite belanca sa polovinom šećera, a žumanca umutite penasto sa preostalim šećerom.
U žumanca umešajte mlevene bademe, mak i brašno, a na kraju sok i koricu od celog limuna.
Lagano umešajte belanca, masu izlijte u podmazan i pobrašnjen pleh i pecite pola sata na 180 stepeni.
Gotovu koru prepolovite i nafilujte zagrejanim džemom od kajsija.
Preklopite drugom korom, blago pritisnite i ohladite.
Isecite na kocke i svaku zalijte ređom konfiturom od zagrejanog džema i vode.